Σε μια εποχή όπου η κλιματική κρίση καθορίζει την καθημερινότητά μας, οι προσωπικές μας επιλογές αποκτούν βαρύνουσα σημασία. Η διαχείριση των απορριμμάτων τροφίμων αποτελεί ένα από τα πιο άμεσα και κρίσιμα πεδία δράσης, καθώς τα οργανικά απόβλητα που καταλήγουν στις χωματερές εκπέμπουν μεθάνιο, ένα ισχυρό αέριο του θερμοκηπίου.
Απέναντι σε αυτή την πρόκληση, το ΙΝΖΕΒ, ως Εθνικός Συντονιστής του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα στην Ελλάδα, προχωρά στην τρίτη διαδικτυακή του συνάντηση της σειράς “Everyday Climate – Greener Choices, Real Life”.
Ο Οδηγός που Μετατρέπει τα Υπολείμματα σε Πόρο
Η εκδήλωση, με τίτλο «Λέμε όχι στην σπατάλη: Οδηγός για αρχάριους για την κομποστοποίηση στο σπίτι», είναι αφιερωμένη στην οικιακή κομποστοποίηση και προσκαλεί τους πολίτες να ενσωματώσουν την πρακτική αυτή στην καθημερινότητά τους, κλείνοντας ουσιαστικά τον κύκλο των απορριμμάτων τροφίμων.
Η συνάντηση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη, 20 Νοεμβρίου 2025, στις 15:00, με διάρκεια 90 λεπτών, και υλοποιείται σε συνεργασία με το Europe Direct Κεντρικής Μακεδονίας και το PERROTIS College.
Κομποστοποίηση: Το Όπλο μας κατά της Κλιματικής Αλλαγής
Η πρωτοβουλία εντάσσεται στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα, το οποίο αποτελεί μέρος της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας και στοχεύει στην κινητοποίηση της κοινωνίας των πολιτών για την επίτευξη κλιματικής ουδετερότητας έως το 2050. Η κομποστοποίηση είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την επίτευξη αυτού του στόχου, καθώς:
-
Μειώνει τις Εκπομπές Μεθανίου: Μεγάλο μέρος των απορριμμάτων μας είναι οργανικά. Όταν αυτά θάβονται στους χώρους υγειονομικής ταφής, παράγουν μεθάνιο. Η κομποστοποίηση εκτρέπει τα απόβλητα αυτά, μειώνοντας άμεσα τις εκπομπές.
-
Παράγει Φυσικό Λίπασμα: Το τελικό προϊόν, το κόμποστ, είναι ένα πλούσιο οργανικό λίπασμα που βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους και μειώνει την ανάγκη για χημικά λιπάσματα.
Κατά τη διάρκεια της συνεδρίας, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν:
-
Τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο των απορριμμάτων τροφίμων και τον κομβικό ρόλο της κομποστοποίησης στην κλιματική δράση.
-
Διαφορετικούς τύπους συστημάτων κομποστοποίησης που είναι κατάλληλα ακόμα και για διαμερίσματα και μπαλκόνια (όχι μόνο για κήπους).
-
Τους συνηθισμένους μύθους και τα λάθη, και πώς να ξεπεραστούν.
-
Εύκολες, πρακτικές οδηγίες για άμεση έναρξη.
Το πάνελ των Πρεσβευτών και Ειδικών
Στην εκδήλωση συμμετέχει ένα έμπειρο πάνελ επιστημόνων και Πρεσβευτών του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα:
-
Χρήστος Βασιλικιώτης, MSc, PhD, Αναπληρωτής Κοσμήτορας για την Έρευνα, Διευθυντής του τμήματος Αειφορικής Γεωργία & Διαχείρισης, Perrotis College, Αμερικανική Γεωργική Σχολή.
-
Γιώργος Περκουλίδης, Πρεσβευτής του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα, Δρ. Μηχανολόγος Μηχανικός, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.
-
Ράνια Ασαριωτάκη, Πρέσβειρα του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα, Διευθύντρια, Γραφείο Βιώσιμης Ανάπτυξης, Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος (Pierce, Deree, Alba) – Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης για την Προώθηση της Βιωσιμότητας στην Ανώτατη Εκπαίδευση (AASHE),
Τη συζήτηση θα συντονίσει η Αλίς Κοροβέση, επικεφαλής της Ομάδας Συντονισμού του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα στην Ελλάδα.
Πώς να Παρακολουθήσετε
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στα ελληνικά και προσφέρεται η δυνατότητα παρακολούθησης μέσω:
-
Zoom, για μεγαλύτερη διάδραση και συμμετοχή στο πάνελ: Παρακολούθηση εδώ
-
YouTube: Παρακολούθηση εδώ
Περισσότερες πληροφορίες για τη σειρά εκδηλώσεων είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα του ΙΝΖΕΒ: https://inzeb.org/events/everyday-climate-greener-choices-real-life-vol-3-waste-not-a-beginners-guide-to-composting-at-home/
Στην καρδιά του Ευρωπαϊκού Συμφώνου για το Κλίμα βρίσκεται η πεποίθηση ότι η μεγάλη αλλαγή ξεκινά από τις μικρές καθημερινές πράξεις. Η οικιακή κομποστοποίηση, πέρα από την παραγωγή ενός πολύτιμου και δωρεάν λιπάσματος για τα φυτά μας, αποτελεί μια ισχυρή πράξη κλιματικής δράσης. Είναι ο πιο άμεσος και ρεαλιστικός τρόπος για να μειώσουμε το μερίδιο του νοικοκυριού μας στον όγκο των απορριμμάτων και, ταυτόχρονα, να συμβάλουμε ενεργά στη μείωση των επικίνδυνων αερίων του θερμοκηπίου. Η εκδήλωση αυτή προσφέρει την απαραίτητη γνώση, μετατρέποντας τους πολίτες από παθητικούς καταναλωτές σε ενεργούς διαχειριστές ενός βιώσιμου μέλλοντος.
